Carburanti: coldiretti, in vigore prima legge su cibo a km zero in veneto
0 commenti · 13 gennaio, 2010 · 13:26
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Roma, 13 gen. (Adnkronos) – Con il via libera dell’Unione Europea e’ finalmente operativa la prima legge sui cibi a chilometri zero approvata dalla regione Veneto su iniziativa della Coldiretti che ha raccolto le firme in suo sostegno. Ne da’ notizia la stessa confederazione degli imprenditori agricoli sottolineasndo come l’ aumento del costo dei carburanti incida pesantemente sulla spesa alimentare visto che ogni pasto percorre in media 1.900 chilometri prima di giungere sulle tavole. L’operativita’ della legge quindi consentira’ di far arrivare piu’ facilmente sulle tavole prodotti locali che non devono percorrere lunghe distanze con mezzi inquinanti. Il testo innovativo introduce per la prima volta – sottolinea la Coldiretti – la definizione di ”prodotti agricoli a km zero” individuando caratteristiche precise ed essenziali quali: stagionalita’, sostenibilita’ ambientale, qualita’ organolettiche e legame con la tradizione culinaria. In un Paese come l’Italia dove oltre l’86% dei trasporti commerciali avviene su gomma e la logistica incide per quasi un terzo sui costi di frutta e verdura, la nuova norma, promuovendo il consumo di prodotti locali aiuta le tasche ma anche – precisa la Coldiretti – la salute e l’ambiente in quanto riduce le emissioni di gas ad effetto serra che provocano cambiamenti climatici. L’iniziativa – sottolinea la Coldiretti – risponde al bisogno di un numero crescente di consumatori che vuole condurre uno stile di vita attento all’ambiente e alla salvaguardia del clima anche a tavola. Dopo la pubblicazione nel Bur la normativa – continua la Coldiretti – sara’ applicabile a tutti gli effetti autorizzando anche gli enti locali a promuovere l’orientamento del consumo dei prodotti di provenienza regionale in mense pubbliche, nella ristorazione collettiva e in tutti i supermercati.
